Содержание
Введение Заголовок резюме администратора столовой Раздел 'О себе' для администратора Опыт работы: руководство для резюме Образование и сертификаты: структура резюме Раздел навыки в резюме Адаптация резюме администратора столовой Часто задаваемые вопросы по составлению резюме администратора столовой
☰
Содержание
Фото для резюме

Администратор столовой в 2025 году: Обзор рынка труда

В 2025 году рынок труда для администраторов столовых в Москве демонстрирует устойчивый спрос. Согласно данным hh.ru, средняя зарплата для начинающего администратора (junior) составляет около 50 000 - 60 000 рублей. Специалисты среднего уровня (middle) могут рассчитывать на 70 000 - 90 000 рублей, а опытные администраторы (senior) с управленческим опытом и знанием специфики индустрии HoReCa – на 100 000 рублей и выше. На уровень заработной платы влияет размер столовой, сложность меню, а также наличие дополнительных обязанностей, таких как организация банкетов и кейтеринга.

Топ-3 самых востребованных навыка в 2025 году, определяющих конкурентоспособность администратора столовой:

  1. Внедрение и оптимизация систем учета и контроля (например, iiko, r_keeper): Умение работать с современным программным обеспечением для автоматизации учета продукции, контроля остатков, анализа продаж и оптимизации затрат. Например, администратор, успешно внедривший систему iiko, способен сократить списания на 15-20%.
  2. Управление персоналом и мотивация команды: Способность формировать эффективную команду, мотивировать сотрудников на достижение высоких результатов, разрабатывать графики работы, проводить обучение и аттестацию персонала. Например, внедрение системы KPI, ориентированной на качество обслуживания и увеличение продаж, может повысить производительность команды на 10-15%.
  3. Разработка и реализация маркетинговых мероприятий для привлечения клиентов: Умение анализировать целевую аудиторию, разрабатывать и реализовывать маркетинговые стратегии, направленные на привлечение новых клиентов и удержание существующих. Например, организация тематических дней или акций, таких как "Счастливый час" или "День национальной кухни", может увеличить посещаемость столовой на 20-30%.
Администратор столовой в 2025 году: Обзор рынка труда

Востребованные навыки в 2025 году

Работодатели в 2025 году ищут администраторов столовых, обладающих как специализированными hard skills, так и развитыми soft skills, способными эффективно управлять процессами и персоналом.

Hard Skills: Ключевые компетенции

  • Работа с системами учета (iiko, r_keeper, Store House): Глубокое знание функционала и возможностей популярных систем учета для HoReCa, умение настраивать отчеты, контролировать остатки, анализировать продажи и формировать технологические карты. Это позволяет оперативно реагировать на изменения спроса и минимизировать потери.
  • Управление бюджетом и финансовое планирование: Навыки составления и контроля бюджета столовой, анализа финансовых показателей (выручка, себестоимость, прибыль), оптимизации затрат и повышения рентабельности. Например, умение снизить food cost на 5% за счет оптимизации закупок и управления отходами.
  • Организация закупок и взаимодействие с поставщиками: Опыт поиска и выбора надежных поставщиков, проведения переговоров, заключения договоров, контроля качества продукции и своевременности поставок. Важно уметь выстраивать долгосрочные партнерские отношения и добиваться выгодных условий.
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности: Знание требований СанПиН, HACCP и других нормативных документов, умение организовывать и контролировать соблюдение санитарных норм и правил безопасности на всех этапах производства и обслуживания.
  • Разработка меню и калькуляция блюд: Способность разрабатывать сбалансированное и привлекательное меню, учитывать сезонность продуктов, рассчитывать себестоимость блюд и устанавливать цены. Например, разработка сезонного меню с акцентом на местные продукты может привлечь новых клиентов.

Soft Skills: Личные качества

  • Стратегическое мышление: Способность видеть картину целиком, анализировать тенденции рынка и разрабатывать долгосрочные планы развития столовой.
  • Разрешение конфликтов: Умение находить компромиссы и разрешать конфликтные ситуации как с сотрудниками, так и с клиентами, сохраняя позитивную атмосферу.
  • Навыки коммуникации и убеждения: Умение эффективно общаться с людьми, доносить свою точку зрения, убеждать и мотивировать сотрудников на достижение общих целей. Например, умение вдохновить команду на участие в конкурсе профессионального мастерства.
  • Ориентация на клиента: Умение понимать потребности клиентов, предвосхищать их ожидания и обеспечивать высокий уровень сервиса. Например, внедрение системы обратной связи и оперативное реагирование на отзывы клиентов.
Администратор столовой в 2025 году: Обзор рынка труда

Опыт работы

Особенно ценится опыт работы в столовых с большим потоком посетителей, опыт управления командой от 5 человек, а также опыт работы с системами автоматизации учета и контроля (iiko, r_keeper, Store House). Приветствуется опыт успешного внедрения новых продуктов или услуг, а также опыт проведения маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение клиентов.

Сертификаты и обучение

Повышают ценность резюме сертификаты об обучении работе с системами учета (iiko, r_keeper, Store House), курсы повышения квалификации по управлению персоналом, маркетингу в сфере HoReCa, а также сертификаты, подтверждающие знание санитарных норм и правил безопасности (например, HACCP). Также будет плюсом наличие диплома о профильном образовании (менеджмент в сфере общественного питания, технология продукции общественного питания).

Как правильно указать должность администратора столовой в резюме

Заголовок резюме – первое, на что обращает внимание работодатель. От него зависит, захотят ли вообще читать ваше резюме дальше. Для администратора столовой важно сразу показать свой профессионализм и соответствие требованиям вакансии.

В первую очередь, заголовок должен чётко отражать вашу специализацию. Укажите должность, на которую претендуете, избегая общих фраз. Важно, чтобы HR-менеджер или руководитель сразу понял, какой опыт и навыки вы предлагаете.

Совет: Всегда адаптируйте резюме под конкретную вакансию. Если в объявлении указано "Администратор зала", используйте именно это название.

Варианты названия должности "администратор столовой"

Выбор названия должности зависит от вашего опыта и уровня ответственности, который вы готовы взять на себя. Вот несколько вариантов:

  • Администратор столовой – стандартное и понятное название.
  • Старший администратор столовой – подходит, если у вас есть опыт управления персоналом и организации работы столовой.
  • Менеджер столовой – если в ваши обязанности входит не только администрирование, но и управление закупками, бюджетом и маркетингом.

Примеры неудачных заголовков

Избегайте слишком общих или неточных формулировок. Они могут создать впечатление, что вы не уверены в своей квалификации или не понимаете, чего хотите.

"Сотрудник"

Слишком общее название, не отражает вашу специализацию.

"Администратор"

Непонятно, в какой сфере вы работаете. Администратор может быть в офисе, салоне красоты и т.д.

"Умею все"

Выглядит непрофессионально и не конкретно.

"Ищу работу"

Заголовок должен продавать ваши навыки, а не отражать ваше состояние.

"Администратор ресторана (рассматриваю варианты)"

Указывает на неуверенность и готовность работать где угодно. Лучше адаптировать резюме под каждую конкретную вакансию.

Ключевые слова для заголовка

Используйте ключевые слова, которые часто встречаются в описаниях вакансий администратора столовой. Это поможет вашему резюме пройти отбор по ключевым словам и привлечь внимание рекрутеров.

  • Администратор столовой
  • Общественное питание
  • Организация работы
  • Контроль качества
  • Управление персоналом
  • Работа с поставщиками
  • Кассовая дисциплина
  • Санитарные нормы

Пример: Если вы претендуете на должность старшего администратора, можно указать: "Старший администратор столовой (общественное питание, управление персоналом)".

Примеры хороших и плохих заголовков

  • Администратор столовой
  • Администратор зала столовой
  • Старший администратор столовой
  • Менеджер столовой (общественное питание)
  • Администратор столовой (контроль качества, санитарные нормы)
  • Администратор
  • Сотрудник столовой
  • Умею все!
  • Ищу работу администратором
  • Администратор (рассмотрю любые предложения)

Как правильно написать раздел "О себе" в резюме администратора столовой

Раздел "О себе" в резюме – это ваша визитная карточка, краткое описание, которое должно заинтересовать работодателя и побудить его внимательнее изучить ваш опыт и навыки. Для администратора столовой этот раздел особенно важен, так как он демонстрирует ваши организаторские способности, умение общаться с людьми и создавать комфортную атмосферу.

Общие правила для раздела "О себе":

  • Оптимальный объем: 3-5 предложений (50-75 слов). Важно быть лаконичным и информативным.
  • Какую информацию обязательно включить:
    • Ключевые навыки и компетенции, релевантные для позиции администратора столовой (например, управление персоналом, знание санитарных норм, опыт работы с кассой).
    • Опыт работы (если есть), с указанием наиболее значимых достижений.
    • Личные качества, важные для работы в сфере обслуживания (например, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость).
    • Краткую информацию об образовании (особенно, если оно связано с общественным питанием или менеджментом).
  • Стиль и тон написания: Профессиональный, но дружелюбный. Используйте активный залог и избегайте общих фраз. Будьте уверены в себе, но не высокомерны.
  • Что категорически не стоит писать в этом разделе:
    • Негативную информацию о предыдущих работодателях.
    • Информацию, не относящуюся к работе (например, хобби, не связанные с профессиональной деятельностью).
    • Обобщенные фразы без конкретики и примеров.
    • Грамматические и орфографические ошибки.

Характерные ошибки с примерами:

  • Ошибка №1: Отсутствие конкретики.

    "Ответственный и коммуникабельный сотрудник, быстро обучаюсь."

    "Ответственно подхожу к выполнению задач, обеспечивая своевременное и качественное обслуживание посетителей. Легко нахожу общий язык с коллегами и гостями столовой, разрешая конфликтные ситуации."

  • Ошибка №2: Перечисление общих фраз.

    "Имею большой опыт работы и хорошие навыки."

    "Более 5 лет опыта работы в сфере общественного питания, включая 3 года на должности администратора столовой. Успешно организовывал работу коллектива из 10 человек, обеспечивая высокий уровень сервиса и соблюдение санитарных норм."

Примеры для начинающих специалистов

Если у вас небольшой опыт работы или вы только начинаете свою карьеру администратора столовой, сосредоточьтесь на ваших личных качествах, навыках и потенциале. Подчеркните ваше образование, пройденные курсы и стажировки, а также энтузиазм и готовность учиться.

  • Как грамотно описать свой потенциал без опыта работы: Сделайте акцент на ваших сильных сторонах, которые пригодятся в работе администратора столовой. Укажите, какие задачи вы готовы выполнять и как вы видите свой вклад в успех компании.
  • На какие качества и навыки делать акцент: Коммуникабельность, организаторские способности, ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде, стрессоустойчивость, знание санитарных норм (если есть).
  • Как правильно упомянуть об образовании: Укажите учебное заведение, специальность и год окончания. Если у вас есть диплом или сертификат, связанный с общественным питанием или менеджментом, обязательно укажите это.

"Выпускник колледжа общественного питания 2025 года, специальность "Организация обслуживания в общественном питании". Обладаю отличными коммуникативными навыками, умею работать в команде и быстро обучаюсь. Готов применять полученные знания на практике и вносить свой вклад в развитие вашей столовой."

"Активный и целеустремленный специалист, ищу возможность применить свои организаторские способности и навыки общения в сфере общественного питания. Прошел курсы повышения квалификации по санитарным нормам и правилам обслуживания. Готов к обучению и быстрому освоению новых задач. Ориентирован на создание комфортной атмосферы для посетителей и эффективную работу коллектива."

Примеры для специалистов с опытом

Если у вас есть опыт работы администратором столовой, сосредоточьтесь на ваших достижениях и результатах. Опишите, какие задачи вы успешно решали, как улучшали работу столовой и какие результаты достигли. Подчеркните вашу специализацию и профессиональный рост.

  • Как отразить профессиональный рост: Укажите, как вы развивались в своей профессии, какие новые навыки и знания приобрели, какие должности занимали.
  • Как описать специализацию: Укажите, в каких типах столовых вы работали (например, корпоративная столовая, столовая в учебном заведении, столовая в больнице), и какие особенности работы в каждой из них вы знаете.
  • Как выделиться среди других кандидатов: Подчеркните ваши уникальные навыки и достижения, которые отличают вас от других кандидатов. Например, вы можете рассказать о том, как вы успешно внедрили новую систему учета продуктов, снизили затраты на закупку или улучшили качество обслуживания.

"Администратор столовой с опытом работы более 5 лет. Успешно организовывал работу столовой на 150 посадочных мест, обеспечивая высокое качество обслуживания и соблюдение санитарных норм. Разработал и внедрил новую систему учета продуктов, что позволило снизить затраты на закупку на 15%. Умею эффективно управлять персоналом, мотивировать сотрудников и создавать благоприятную рабочую атмосферу."

"Опытный администратор столовой с экспертизой в области организации корпоративного питания. Более 7 лет опыта работы в крупных компаниях. Успешно реализовывал проекты по улучшению качества питания и оптимизации затрат. Владею навыками управления персоналом, бюджетирования и планирования. Ориентирован на достижение высоких результатов и удовлетворение потребностей клиентов."

Примеры для ведущих специалистов

Если вы являетесь ведущим специалистом в области управления столовой, подчеркните вашу экспертизу, управленческие навыки и масштаб реализованных проектов. Опишите, как вы разрабатывали и внедряли стратегии развития столовой, как управляли бюджетом и персоналом, как добивались высоких результатов и вносили значительный вклад в успех компании.

  • Как подчеркнуть управленческие навыки: Опишите ваш опыт управления командой, бюджетом, проектами. Укажите количество сотрудников, находящихся в вашем подчинении, и бюджет, которым вы управляли.
  • Как описать масштаб реализованных проектов: Укажите размеры столовой, количество посадочных мест, количество посетителей, которых вы обслуживали, и другие значимые параметры.
  • Как показать свою ценность для компании: Опишите, как вы улучшили работу столовой, повысили ее прибыльность, улучшили качество обслуживания, снизили затраты и т.д.

"Опытный руководитель с более чем 10-летним стажем в сфере управления предприятиями общественного питания. Руководил сетью корпоративных столовых, обеспечивая высокое качество питания и соблюдение санитарных норм. Разработал и внедрил стратегию развития сети, что позволило увеличить прибыльность на 20%. Умею эффективно управлять персоналом, бюджетом и проектами. Ориентирован на достижение высоких результатов и удовлетворение потребностей клиентов."

"Эксперт в области управления столовыми с опытом работы в крупных компаниях и государственных учреждениях. Успешно реализовывал проекты по организации питания для сотрудников, пациентов и студентов. Владею навыками бюджетирования, планирования и управления персоналом. Ориентирован на создание комфортной и безопасной среды для посетителей столовой."

Практические советы по написанию

  • Ключевые фразы для профессии "администратор столовой":
    • Организация работы столовой
    • Контроль за соблюдением санитарных норм
    • Управление персоналом столовой
    • Заказ и учет продуктов питания
    • Обслуживание посетителей столовой
    • Разрешение конфликтных ситуаций
    • Обеспечение высокого качества обслуживания
    • Ведение документации столовой
    • Работа с кассовым аппаратом
    • Составление меню
  • Самопроверка текста:
    • Соответствует ли текст требованиям вакансии?
    • Подчеркивает ли текст ваши сильные стороны и достижения?
    • Является ли текст лаконичным и информативным?

Как адаптировать текст под разные вакансии:

  • Внимательно изучите требования каждой вакансии и подчеркните те навыки и качества, которые наиболее важны для данной позиции.
  • Используйте ключевые слова из описания вакансии в вашем резюме.
  • Если у вас есть опыт работы, релевантный для данной вакансии, обязательно укажите его в разделе "О себе".

Как структурировать описание опыта работы

Раздел "Опыт работы" в вашем резюме администратора столовой – это визитная карточка, демонстрирующая ваши навыки и достижения. Важно представить информацию четко и структурированно, чтобы работодатель сразу увидел вашу ценность.

Формат заголовка

Заголовок каждой позиции должен быть информативным и легко читаемым:

  • Название должности: Администратор столовой, Старший администратор столовой, Заведующий столовой.
  • Компания: Укажите полное название организации. Если компания малоизвестна, добавьте краткое описание в скобках (например, "ООО 'Вкусный обед' (сеть корпоративного питания)").
  • Даты работы: Укажите месяц и год начала и окончания работы (например, "Январь 2020 – Декабрь 2024"). Если вы все еще работаете в компании, укажите "по настоящее время".

Оптимальное количество пунктов

Для каждой позиции рекомендуется указывать от 3 до 6 пунктов, описывающих ваши ключевые обязанности и достижения. Сосредоточьтесь на наиболее значимых и релевантных для желаемой должности.

Совмещение должностей

Если вы совмещали несколько должностей в одной компании, опишите каждую из них отдельно, указав период работы для каждой позиции. Это позволит показать ваш карьерный рост и разносторонний опыт.

Пример:

Компания А, 2022 – 2025
Старший администратор столовой (Январь 2024 – настоящее время)
Администратор столовой (Январь 2022 – Декабрь 2023)

Описание компании

Если компания известная, достаточно указать название. В противном случае добавьте краткое описание: сфера деятельности, размер (количество сотрудников), особенности (например, "корпоративная столовая для IT-компании"). Ссылку на сайт компании указывать не обязательно, но это может быть полезно, если у компании есть интересные проекты или достижения, связанные с вашей работой.

Как правильно описывать обязанности

Описание обязанностей – это возможность продемонстрировать ваши навыки и опыт в действии. Избегайте простого перечисления задач; фокусируйтесь на том, как вы их выполняли и какого результата достигали.

Сильные глаголы действия

Используйте активные глаголы, чтобы сделать описание более динамичным и убедительным. Вот 10 примеров для администратора столовой:

  • Организовывал
  • Контролировал
  • Обеспечивал
  • Управлял
  • Координировал
  • Оптимизировал
  • Разрабатывал
  • Внедрял
  • Анализировал
  • Улучшал

Как избежать простого перечисления

Вместо перечисления обязанностей, опишите, как вы их выполняли и какую пользу это принесло компании. Используйте конкретные примеры и результаты.

Превращение обязанностей в достижения

Пример 1:

Организация работы персонала.

Организовал эффективную работу команды из 5 человек, что позволило повысить скорость обслуживания клиентов на 15%.

Пример 2:

Контроль качества продукции.

Контролировал качество поставляемой продукции, что позволило снизить количество возвратов на 10% и улучшить удовлетворенность клиентов.

Типичные ошибки

  • Слишком общие фразы: "Выполнение различных поручений руководства".
  • Пассивный залог: "Осуществлялся контроль за соблюдением санитарных норм". (Лучше: "Контролировал соблюдение санитарных норм...")
  • Перечисление всего подряд: Включите только то, что действительно важно и релевантно для желаемой должности.

Пример:

Обязанности:

  • Ведение документации.
  • Работа с поставщиками.
  • Контроль за чистотой.

Обязанности:

  • Ведение документооборота и отчетности по движению продуктов, что обеспечило своевременное предоставление данных для бухгалтерии.
  • Взаимодействие с поставщиками продуктов питания, проведение переговоров для получения лучших условий поставок (снижение цен на 5%).
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил, проведение регулярных проверок, что позволило избежать штрафов от контролирующих органов.

Подробнее о том, как составить раздел "Опыт работы", читайте здесь.

Как описывать достижения

Достижения – это конкретные результаты вашей работы, выраженные в цифрах или фактах. Они показывают, какую пользу вы принесли компании.

Квантификация результатов

По возможности, выражайте свои достижения в цифрах. Это делает их более убедительными.

Пример:

Улучшил качество обслуживания клиентов.

Улучшил качество обслуживания клиентов, что привело к увеличению числа постоянных клиентов на 20% за 6 месяцев.

Метрики для администратора столовой

  • Увеличение прибыли столовой.
  • Снижение затрат на закупку продуктов.
  • Повышение удовлетворенности клиентов (на основе опросов).
  • Сокращение времени обслуживания.
  • Снижение количества отходов.
  • Повышение эффективности работы персонала.
  • Успешное прохождение проверок контролирующими органами.

Достижения без четких цифр

Если сложно выразить результат в цифрах, опишите его качественно, используя конкретные примеры и факты.

Пример:

Внедрил новую систему учета продуктов, что позволило сократить количество ошибок и ускорить процесс инвентаризации.

Примеры формулировок достижений

Начинающий специалист:

Внедрил систему предварительного заказа обедов, что позволило сократить время ожидания клиентов в обеденный перерыв на 15%.

Специалист с опытом:

Оптимизировал закупки продуктов, что привело к снижению затрат на 10% без ущерба для качества продукции.

Руководящая позиция:

Разработал и внедрил новую концепцию меню, что привело к увеличению прибыли столовой на 25% за год.

Руководящая позиция:

Успешно прошел 3 проверки Роспотребнадзора без замечаний, обеспечив соответствие столовой всем санитарным нормам и правилам.

Руководящая позиция:

Организовал обучение персонала новым стандартам обслуживания, что позволило повысить уровень удовлетворенности клиентов на 15% (по результатам опросов).

Как указывать технологии и инструменты

В разделе "Опыт работы" или "Ключевые навыки" укажите технологии и инструменты, которыми вы владеете. Это покажет вашу готовность к работе и соответствие требованиям вакансии.

Где указывать

Технологии и инструменты можно указать в разделе "Ключевые навыки" или в описании каждой позиции, если они использовались в конкретных задачах.

Группировка технологий

Сгруппируйте технологии по категориям для удобства чтения:

  • Программное обеспечение: Microsoft Office (Excel, Word), программы складского учета, системы автоматизации учета в столовой (например, iiko, R-Keeper).
  • Оборудование: Кассовое оборудование, терминалы оплаты, кухонное оборудование (плиты, печи, посудомоечные машины).
  • Системы: Системы учета и контроля доступа, системы видеонаблюдения.

Уровень владения

Укажите уровень владения (базовый, средний, продвинутый) или просто перечислите инструменты, которыми владеете. Например: "Уверенный пользователь Microsoft Excel", "Опыт работы с iiko".

Актуальные технологии

  • Системы автоматизации учета в столовой (iiko, R-Keeper и аналоги).
  • Программы складского учета.
  • Онлайн-сервисы для заказа и доставки еды.
  • Системы учета рабочего времени персонала.
  • Кассовое оборудование с поддержкой онлайн-касс.

Примеры описания опыта работы

Для начинающих

Если у вас мало опыта, сосредоточьтесь на стажировках, учебных проектах и фрилансе. Опишите, какие навыки вы приобрели и какие задачи выполняли.

Стажировка

Компания Б, Стажер администратора столовой, Июнь 2024 – Август 2024

  • Помощь в организации работы столовой (подготовка зала к обслуживанию, контроль наличия необходимых материалов).
  • Участие в инвентаризации продуктов (ведение учета остатков, оформление документов).
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил (проверка чистоты помещений, контроль сроков годности продуктов).
  • Освоил работу с программой складского учета, что позволило быстрее проводить инвентаризацию.

Учебные проекты

Учебный проект: Организация работы студенческой столовой, 2024

  • Разработка концепции студенческой столовой (меню, цены, дизайн).
  • Составление бизнес-плана (расчет затрат, прогнозирование прибыли).
  • Организация работы персонала (распределение обязанностей, контроль выполнения задач).
  • Проект был представлен на студенческой конференции и получил высокую оценку преподавателей.

Фриланс

Фриланс: Помощь в организации банкетов, 2024

  • Помощь в организации и проведении банкетов (сервировка столов, обслуживание гостей).
  • Контроль качества обслуживания (сбор отзывов от гостей, решение возникающих проблем).

Для специалистов с опытом

Структурируйте большой опыт, выделяя ключевые достижения и карьерный рост. Опишите работу над крупными проектами, если таковые были.

Компания А, Администратор столовой, 2020 – 2025

  • Организация работы столовой на 150 посадочных мест (обеспечение бесперебойного обслуживания клиентов, контроль качества продукции).
  • Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация команды из 10 человек).
  • Оптимизация закупок продуктов, что позволило снизить затраты на 10% без ущерба для качества.
  • Внедрение системы предварительного заказа обедов, что сократило время ожидания клиентов в обеденный перерыв на 15%.

Для руководящих позиций

Сосредоточьтесь на управленческом опыте, масштабе ответственности и стратегических достижениях. Опишите, как вы влияли на развитие столовой и какие результаты достигли.

Компания В, Заведующий столовой, 2018 – 2025

  • Управление столовой на 200 посадочных мест (обеспечение эффективной работы всех подразделений, контроль качества продукции).
  • Разработка и внедрение новой концепции меню, что привело к увеличению прибыли столовой на 25% за год.
  • Оптимизация бизнес-процессов, что позволило повысить эффективность работы персонала на 15%.
  • Успешное прохождение проверок Роспотребнадзора без замечаний, обеспечив соответствие столовой всем санитарным нормам и правилам.

Компания Г, Заведующий столовой, 2015 – 2025

  • Руководство коллективом из 20 человек (администраторы, повара, официанты).
  • Организация и контроль работы всех участков столовой.
  • Разработка и внедрение маркетинговых мероприятий для привлечения новых клиентов (рекламные акции, скидки, тематические дни).
  • Увеличение потока клиентов на 20% за счет проведения эффективных маркетинговых мероприятий.

Компания Д, Заведующий производством, 2010 – 2025

  • Организация работы производства столовой (составление меню, контроль качества приготовления блюд, соблюдение санитарных норм).
  • Управление закупками продуктов (выбор поставщиков, заключение договоров, контроль качества поставляемой продукции).
  • Снижение затрат на закупку продуктов на 15% за счет проведения переговоров с поставщиками и оптимизации логистики.

Как структурировать раздел "Образование"

Раздел "Образование" в резюме администратора столовой демонстрирует вашу теоретическую базу и способность к обучению. Правильная структура поможет работодателю быстро оценить вашу квалификацию.

  • Расположение: Если у вас небольшой опыт работы или вы выпускник, разместите раздел "Образование" в начале резюме, чтобы подчеркнуть свои академические достижения. Если у вас богатый опыт, раздел лучше переместить после "Опыта работы".
  • Дипломная работа/проекты: Укажите тему дипломной работы, если она связана с общественным питанием, управлением, экономикой или другими релевантными областями. Кратко опишите суть проекта и полученные результаты.
  • Оценки: Указывать все оценки не нужно. Сосредоточьтесь на оценках по профильным предметам (технология приготовления пищи, санитария и гигиена, управление персоналом). Если у вас высокий средний балл (выше 4.5), упомяните его.
  • Дополнительные курсы в вузе: Укажите курсы, которые имеют отношение к работе администратора столовой (например, "Основы менеджмента", "Бухгалтерский учет", "Работа с программой 1С").

Более подробно о составлении раздела «Образование» вы можете прочитать здесь.

Какое образование ценится в профессии администратор столовой

Для администратора столовой ценятся специальности, связанные с общественным питанием, менеджментом и экономикой.

  • Наиболее ценные специальности: "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании", "Менеджмент в общественном питании", "Экономика и бухгалтерский учет".
  • Образование не по специальности: Если у вас образование в другой области, подчеркните навыки и знания, которые применимы к работе администратора (например, навыки управления, работы с людьми, знание ПК).
  • Связь образования с текущей профессией: Опишите, как ваши знания и навыки, полученные в ходе обучения, помогают вам в работе администратора столовой (например, знание основ бухгалтерского учета помогает вести учет продуктов и контролировать расходы).

Пример 1: Выпускник специальности "Туризм"

Образование: Российский государственный университет туризма и сервиса, Туризм, бакалавр, 2020.
Дополнительная информация: В процессе обучения изучал основы экономики и менеджмента, проходил практику в ресторане, где получил опыт работы с клиентами и организации мероприятий. Полученные знания успешно применяю в работе администратора столовой.

Пример 2: Выпускник специальности "Инженер"

Образование: Московский государственный технический университет им. Н.Э. Баумана, Инженер-механик, специалист, 2018.
Дополнительная информация: В ходе обучения освоил навыки планирования и организации, работы с технической документацией. Дополнительно прошел курсы по управлению персоналом, что помогает эффективно руководить коллективом столовой.

Курсы и дополнительное образование

Курсы повышения квалификации и дополнительное образование демонстрируют ваше стремление к профессиональному росту и готовность осваивать новые навыки.

  • Важные курсы: Курсы по управлению персоналом, бухгалтерскому учету, санитарии и гигиене, работе с программой 1С, охране труда и технике безопасности.
  • Онлайн-образование: Укажите название курса, организацию, выдавшую сертификат, и год окончания. Подчеркните полученные навыки и знания.
  • Топ-3 актуальных курсов в 2025:
    1. Управление качеством в общественном питании (сертификация ХАССП).
    2. Эффективное управление персоналом в столовой.
    3. Цифровые технологии в управлении столовой (автоматизация учета, онлайн-заказы).
  • Самообразование: Укажите участие в вебинарах, чтение профессиональной литературы, изучение специализированных сайтов и блогов.

Пример описания курсов:

Курсы: "Управление персоналом", Учебный центр "Профессионал", 2024. Приобретены навыки мотивации персонала, разрешения конфликтных ситуаций, оценки эффективности работы сотрудников.

Курсы: "1С: Бухгалтерия 8.3", Учебный центр "1С", 2023. Освоены навыки ведения бухгалтерского учета в программе 1С, формирования отчетности, проведения инвентаризации.

Сертификаты и аккредитации

Сертификаты подтверждают вашу квалификацию и соответствие требованиям профессии.

  • Важные сертификаты: Сертификат о прохождении санитарного минимума, сертификат о знании ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), сертификаты по охране труда и технике безопасности, сертификаты о прохождении курсов повышения квалификации.
  • Правильное указание: Укажите название сертификата, организацию, выдавшую сертификат, дату выдачи и срок действия (если есть).
  • Срок действия: Обратите внимание на срок действия сертификатов. Укажите только действующие сертификаты.
  • Какие не стоит указывать: Не указывайте сертификаты, не имеющие отношения к работе администратора столовой.

Примеры оформления раздела

Пример для студента/выпускника:

Образование: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова, Экономика, бакалавр, ожидается получение в 2025 году.
Дополнительная информация: Средний балл – 4.8. Прохожу практику в столовой "Вкусно и точка" в должности помощника администратора. Участвовал в разработке меню и оптимизации закупок.

Стажировки: Столовая "Вкусно и точка", помощник администратора, июнь 2024 – август 2024. Опыт работы с документацией, участие в инвентаризации, контроль качества продукции.

Пример для специалиста с опытом:

Образование:
Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева, Технология продукции общественного питания, специалист, 2015.
Курсы: "Управление персоналом", Учебный центр "Развитие", 2022.
Сертификаты: Сертификат о прохождении санитарного минимума, 2024. Сертификат ХАССП, 2023.

Дополнительная информация: Постоянно повышаю квалификацию, участвую в вебинарах и конференциях по управлению общественным питанием.

Как структурировать раздел навыков

Раздел "Навыки" в резюме – это ваша визитная карточка, демонстрирующая соответствие требованиям вакансии. Правильная структура поможет работодателю быстро оценить ваш профессионализм.

Где расположить раздел в резюме

  • Для опытных специалистов: Разместите раздел "Навыки" сразу после раздела "Опыт работы". Это позволит работодателю сразу увидеть, какие компетенции вы приобрели на предыдущих местах работы.
  • Для начинающих специалистов: Разместите раздел "Навыки" после раздела "Образование" или "О себе". Это поможет акцентировать внимание на ваших сильных сторонах, даже если у вас мало опыта.

Как группировать навыки

Разделите навыки на категории и подкатегории для лучшей организации:

  • Основные навыки: Непосредственно связаны с обязанностями администратора столовой (например, управление персоналом, работа с кассой).
  • Дополнительные навыки: Улучшают вашу эффективность, но не являются обязательными (например, знание программ учета, навыки деловой переписки).
  • Технические навыки: Работа с оборудованием, программным обеспечением и т.д.
  • Личные качества: Soft skills, такие как коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Подробнее о том, как правильно добавлять навыки в резюме, вы можете прочитать здесь.

Технические навыки для администратора столовой

Технические навыки демонстрируют вашу способность эффективно выполнять конкретные задачи, используя специализированные знания и инструменты.

Обязательные навыки для администратора столовой:

  • Организация работы столовой
  • Управление персоналом (поварами, официантами, уборщиками)
  • Контроль качества продукции
  • Работа с поставщиками
  • Ведение учета и отчетности
  • Работа с кассовым аппаратом и терминалом
  • Знание санитарных норм и правил

Актуальные технологии и инструменты в 2025 году:

  • Программы учета продуктов и готовых блюд (например, iiko, R-Keeper)
  • Системы автоматизации заказов (например, электронное меню, киоски самообслуживания)
  • CRM-системы для работы с клиентами
  • Программы для составления графиков работы персонала
  • Онлайн-платформы для заказа продуктов у поставщиков

Как указать уровень владения навыками:

Используйте четкие формулировки, чтобы показать ваш уровень владения каждым навыком:

  • Базовый уровень: Имею общее представление, могу выполнять простые задачи.
  • Средний уровень: Уверенно использую навык в работе, могу решать стандартные задачи.
  • Продвинутый уровень: Экспертное владение навыком, могу решать сложные задачи и обучать других.

Как выделить ключевые компетенции:

Выделите самые важные для данной вакансии навыки жирным шрифтом или курсивом, чтобы привлечь к ним внимание.

Пример 1:

Управление персоналом: Продвинутый уровень, опыт управления командой из 15 человек, разработка графиков работы, мотивация персонала.

Пример 2:

Работа с кассовым аппаратом и терминалом: Средний уровень, опыт работы с различными моделями кассовых аппаратов, проведение операций по наличному и безналичному расчету.

Личные качества важные для администратора столовой

Личные качества (soft skills) – это ваши личные качества и навыки межличностного общения, которые помогают эффективно работать в команде и взаимодействовать с клиентами.

Топ-7 важных soft skills для администратора столовой:

  • Коммуникабельность
  • Ответственность
  • Стрессоустойчивость
  • Организованность
  • Внимательность к деталям
  • Умение работать в команде
  • Клиентоориентированность

Как подтвердить наличие soft skills примерами:

Вместо простого перечисления soft skills, приведите конкретные примеры из вашего опыта, демонстрирующие эти качества.

Какие soft skills не стоит указывать:

Избегайте общих и неинформативных фраз, таких как "обучаемость", "исполнительность" без конкретных примеров.

Пример 1:

Коммуникабельность: Легко нахожу общий язык с людьми, умею решать конфликтные ситуации с клиентами, предотвращая негативные отзывы и сохраняя лояльность.

Пример 2:

Организованность: Успешно планирую рабочий день, контролирую выполнение задач персоналом, обеспечивая бесперебойную работу столовой.

Особенности для разных уровней специалистов

Для начинающих:

  • Как компенсировать недостаток опыта навыками: Акцентируйте внимание на теоретических знаниях, полученных в учебных заведениях, и пройденных курсах.
  • На какие навыки делать акцент: Подчеркните базовые навыки, такие как знание санитарных норм, умение работать с кассой, и личные качества, такие как ответственность и коммуникабельность.
  • Как показать потенциал к обучению: Укажите готовность к обучению и освоению новых технологий.

Пример:

Навыки:

  • Знание санитарных норм и правил (базовый уровень)
  • Работа с кассовым аппаратом (базовый уровень)
  • Коммуникабельность, ответственность, готовность к обучению

Для опытных специалистов:

  • Как показать глубину экспертизы: Опишите конкретные достижения и результаты, полученные благодаря вашим навыкам.
  • Баланс между широтой и глубиной навыков: Укажите как основные навыки, необходимые для работы администратором столовой, так и дополнительные навыки, которые делают вас более ценным сотрудником.
  • Как выделить уникальные компетенции: Опишите навыки, которые отличают вас от других кандидатов, например, опыт управления большим коллективом, знание иностранных языков или опыт работы с определенным типом оборудования.

Пример:

Навыки:

  • Управление персоналом: Продвинутый уровень, опыт управления командой из 20 человек, разработка системы мотивации персонала, снижение текучести кадров на 15%.
  • Работа с поставщиками: Продвинутый уровень, опыт ведения переговоров с поставщиками, заключение выгодных контрактов, снижение затрат на закупку продуктов на 10%.

Типичные ошибки и как их избежать

Топ-7 ошибок в разделе навыков:

  1. Перечисление слишком общих навыков (например, "ответственность", "коммуникабельность" без примеров).
  2. Указание устаревших навыков, которые больше не актуальны на рынке труда.
  3. Неправильные формулировки, которые не отражают реальный уровень владения навыком.
  4. Отсутствие конкретных примеров, подтверждающих наличие навыков.
  5. Использование сленга и профессионального жаргона, который может быть непонятен работодателю.
  6. Орфографические и грамматические ошибки.
  7. Чрезмерное количество навыков, которые не имеют отношения к вакансии.

Устаревшие навыки и как их заменить:

Замените устаревшие навыки на актуальные, которые соответствуют требованиям современной индустрии общественного питания. Например, вместо "знание кассового аппарата" укажите "опыт работы с современными POS-системами".

Неправильные формулировки (с примерами):

Неправильно: "Умею работать с компьютером"

Правильно: "Уверенное владение Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint), опыт работы с программами учета iiko и R-Keeper"

Неправильно: "Коммуникабельный"

Правильно: "Коммуникабельность: Умею находить общий язык с людьми, успешно разрешаю конфликтные ситуации с клиентами, поддерживаю позитивную атмосферу в коллективе"

Как проверить актуальность навыков:

  • Проанализируйте требования в описаниях вакансий администратора столовой.
  • Изучите статьи и публикации о современных тенденциях в индустрии общественного питания.
  • Посетите онлайн-курсы и вебинары, чтобы узнать о новых технологиях и инструментах.

Анализ вакансии администратора столовой

Анализ вакансии – это первый и важнейший шаг к успешному трудоустройству. Важно внимательно изучить описание вакансии, чтобы понять, какие требования предъявляет работодатель и как максимально эффективно представить свой опыт и навыки.

Как выделить ключевые требования

Внимательно читайте описание вакансии. Обычно работодатели указывают как обязательные требования, без которых кандидат не будет рассматриваться, так и желательные, которые будут являться преимуществом. Обратите внимание на следующие моменты:

  • Опыт работы: Сколько лет опыта требуется, в каких сферах (общепит, управление персоналом и т.д.).
  • Навыки и умения: Какие конкретные навыки необходимы для выполнения работы (работа с кассой, знание программ учета, навыки управления персоналом и т.д.).
  • Образование: Требуется ли профильное образование или достаточно опыта работы.
  • Личные качества: Какие личные качества важны для работодателя (ответственность, коммуникабельность, организованность и т.д.).

Обязательные требования обычно указываются прямо, например: "Опыт работы администратором от 2 лет", "Знание программы учета R-Keeper". Желательные требования могут быть сформулированы как "Приветствуется опыт работы с поставщиками", "Будет плюсом знание английского языка".

Анализ "скрытых" требований

Иногда в тексте вакансии можно найти "скрытые" требования, которые явно не указаны, но подразумеваются. Например:

  • Корпоративная культура: По стилю описания вакансии можно понять, какая атмосфера царит в компании. Если описание формальное и сухое, скорее всего, в компании принят строгий дресс-код и иерархия. Если описание написано в дружелюбном тоне, вероятно, в компании более демократичная атмосфера.
  • Размер и тип столовой: Если указано, что столовая обслуживает большое количество сотрудников, значит, важен опыт работы в условиях высокой нагрузки. Если столовая специализируется на определенной кухне (например, диетическое питание), то знание особенностей этой кухни будет преимуществом.
  • Уровень автоматизации: Если в описании указано использование современных технологий, то необходимо владеть соответствующими программами и оборудованием.

Обращайте внимание на формулировки и контекст. Например, фраза "умение работать в команде" может подразумевать необходимость быстро адаптироваться к новым условиям и находить общий язык с разными людьми.

Примеры анализа вакансий

Вакансия 1: Администратор столовой в бизнес-центре

Требования: Опыт работы от 1 года, знание кассовой дисциплины, умение работать с посетителями, ответственность, пунктуальность.

Анализ: Обязателен опыт работы с кассой и клиентами. Важны личные качества: ответственность и пунктуальность. "Скрытое" требование – умение быстро решать возникающие вопросы, так как в бизнес-центре важна оперативность обслуживания.

На что обратить внимание в резюме: Подчеркните опыт работы с кассой, примеры решения конфликтных ситуаций с клиентами, укажите на свою организованность и умение работать в режиме многозадачности.

Вакансия 2: Администратор столовой в производственной компании

Требования: Опыт работы от 3 лет, знание СанПиН, опыт работы с поставщиками, умение составлять меню, знание программы 1С.

Анализ: Обязателен опыт работы с поставщиками и знание нормативных документов. Важно умение составлять меню с учетом потребностей рабочих. "Скрытое" требование – знание особенностей организации питания на производстве.

На что обратить внимание в резюме: Подчеркните опыт работы с поставщиками, знание СанПиН и умение составлять меню с учетом калорийности и потребностей разных групп людей. Опишите свой опыт работы в программе 1С.

Вакансия 3: Администратор столовой в отеле

Требования: Опыт работы от 2 лет, знание стандартов обслуживания, умение работать с персоналом, знание английского языка (разговорный).

Анализ: Важен опыт работы в сфере обслуживания и умение работать с персоналом. Знание английского языка – обязательное требование. "Скрытое" требование – умение создавать комфортную атмосферу для гостей отеля.

На что обратить внимание в резюме: Подчеркните опыт работы в сфере обслуживания, примеры успешного управления персоналом. Укажите уровень владения английским языком и опыт общения с иностранными гостями.

При изучении требований обращайте внимание на ключевые слова, описывающие необходимые навыки и опыт. Подумайте, как ваш опыт соответствует этим требованиям, и как вы можете это продемонстрировать в резюме.

Стратегия адаптации резюме администратора столовой

Адаптация резюме – это процесс изменения и дополнения вашего резюме, чтобы оно максимально соответствовало требованиям конкретной вакансии. Основная цель – показать работодателю, что вы являетесь идеальным кандидатом на данную позицию.

Какие разделы резюме требуют обязательной адаптации

Наиболее важные разделы резюме, которые требуют адаптации:

  • Заголовок и раздел "О себе": Они должны отражать вашу заинтересованность в конкретной позиции и соответствовать требованиям вакансии.
  • Опыт работы: Описание ваших обязанностей и достижений должно быть переформулировано, чтобы подчеркнуть навыки и опыт, релевантные для данной вакансии.
  • Навыки: Список навыков должен быть скорректирован, чтобы выделить те компетенции, которые наиболее востребованы работодателем.

Как расставить акценты под требования работодателя

При адаптации резюме необходимо расставить акценты на те аспекты вашего опыта и навыков, которые наиболее важны для работодателя. Например, если в вакансии указано требование "опыт работы с кассовой программой R-Keeper", то в разделе "Опыт работы" необходимо подробно описать свой опыт работы с этой программой, указать, какие операции вы выполняли и каких результатов достигли. Если в описании вакансии указано "умение работать в команде", то приведите примеры успешной работы в команде в разделе "Опыт работы".

Как адаптировать резюме без искажения фактов

Важно помнить, что адаптация резюме не должна приводить к искажению фактов. Не стоит приписывать себе навыки и опыт, которыми вы не обладаете. Вместо этого, сосредоточьтесь на том, чтобы максимально эффективно представить свой имеющийся опыт и навыки, подчеркнуть те аспекты, которые релевантны для данной вакансии. Например, если у вас нет опыта работы с программой R-Keeper, не стоит указывать, что вы ею владеете. Вместо этого, можно указать, что вы имеете опыт работы с другими кассовыми программами и быстро обучаетесь новому.

3 уровня адаптации

Существуют три уровня адаптации резюме:

  • Минимальная: Корректировка заголовка и раздела "О себе" под конкретную вакансию. Добавление ключевых слов из вакансии в описание опыта работы и навыков.
  • Средняя: Более глубокая переработка раздела "Опыт работы". Переформулировка обязанностей и достижений, чтобы подчеркнуть релевантные навыки и опыт. Перегруппировка навыков под требования вакансии.
  • Максимальная: Полная переработка резюме под конкретную вакансию. Изменение структуры резюме, добавление новых разделов (например, "Проекты") для демонстрации релевантного опыта. Составление сопроводительного письма, в котором подробно объясняется, почему вы являетесь идеальным кандидатом на данную позицию.

Выбор уровня адаптации зависит от того, насколько ваш опыт и навыки соответствуют требованиям вакансии, и от того, насколько вы заинтересованы в получении этой работы. В большинстве случаев достаточно средней адаптации.

Адаптация раздела "О себе"

Раздел "О себе" – это ваша визитная карточка, первое, что видит работодатель. Важно сделать его максимально привлекательным и релевантным для конкретной позиции.

Как адаптировать под конкретную позицию

В разделе "О себе" необходимо кратко и емко описать ваши ключевые навыки и опыт, которые делают вас подходящим кандидатом для данной вакансии. Подчеркните вашу заинтересованность в работе в данной компании и на данной должности. Используйте ключевые слова из описания вакансии.

Примеры До/После адаптации

Пример 1

ДО:

"Ответственный и исполнительный сотрудник, имею опыт работы в сфере обслуживания. Ищу работу с перспективой карьерного роста."

ПОСЛЕ (для вакансии "Администратор столовой в бизнес-центре"):

"Опытный администратор с опытом работы в сфере общественного питания более 2 лет. Обладаю отличными навыками работы с кассой и клиентами. Ориентирован на предоставление качественного сервиса и создание комфортной атмосферы для посетителей бизнес-центра."

Пример 2

ДО:

"Коммуникабельный и организованный человек, умею работать в команде. Готов к обучению и развитию."

ПОСЛЕ (для вакансии "Администратор столовой в производственной компании"):

"Администратор с опытом организации питания на производстве. Знаю требования СанПиН и умею составлять сбалансированное меню. Обладаю навыками работы с поставщиками и программой 1С."

Типичные ошибки при адаптации

  • Слишком общее описание, не отражающее специфику вакансии.
  • Использование шаблонных фраз и клише.
  • Отсутствие конкретных примеров и достижений.
  • Несоответствие информации в разделе "О себе" остальному резюме.

Адаптация раздела "Опыт работы"

Раздел "Опыт работы" – это основной раздел резюме, где вы можете продемонстрировать свой профессиональный опыт и навыки. Важно адаптировать его под конкретные требования вакансии, чтобы показать работодателю, что вы являетесь подходящим кандидатом.

Как переформулировать опыт под требования

Внимательно прочитайте описание вакансии и выделите ключевые требования к опыту работы. Затем переформулируйте описание своих обязанностей и достижений на предыдущих местах работы, чтобы подчеркнуть те навыки и опыт, которые соответствуют этим требованиям. Используйте ключевые слова из описания вакансии. Например, если в вакансии указано требование "опыт работы с программой учета R-Keeper", то в описании своего опыта работы необходимо упомянуть, что вы работали с этой программой, и указать, какие операции вы выполняли.

Как выделить релевантные проекты

Если у вас есть опыт работы над проектами, которые релевантны для данной вакансии, обязательно выделите их в отдельный подраздел. Опишите цели проекта, ваши задачи и достигнутые результаты. Это поможет работодателю лучше понять ваш опыт и навыки.

Примеры До/После адаптации

Пример 1

ДО:

"Администратор столовой. Обязанности: работа с кассой, обслуживание посетителей, контроль за порядком в зале."

ПОСЛЕ (для вакансии "Администратор столовой в бизнес-центре"):

"Администратор столовой. Обязанности: <***em***>Работа с кассовой программой***, быстрое и качественное обслуживание посетителей, разрешение конфликтных ситуаций, поддержание чистоты и порядка в зале. Достижения: <***em***>Увеличение скорости обслуживания на 15% благодаря оптимизации работы кассы***."

Пример 2

ДО:

"Администратор столовой. Обязанности: работа с поставщиками, составление меню, контроль за качеством продуктов."

ПОСЛЕ (для вакансии "Администратор столовой в производственной компании"):

"Администратор столовой. Обязанности: <***em***>Работа с поставщиками продуктов питания, заключение договоров, контроль за соблюдением условий поставок***. Составление меню с учетом требований <***em***>СанПиН и потребностей различных категорий работников***. Контроль за качеством поступающих продуктов и соблюдением сроков годности."

Ключевые фразы для разных типов вакансий

  • Для вакансий в бизнес-центрах: "Быстрое обслуживание", "Работа с большим потоком клиентов", "Разрешение конфликтных ситуаций", "Поддержание высокого уровня сервиса".
  • Для вакансий на производстве: "Работа с поставщиками", "Составление сбалансированного меню", "Знание СанПиН", "Контроль за качеством продуктов".
  • Для вакансий в отелях: "Работа с иностранными гостями", "Знание стандартов обслуживания", "Создание комфортной атмосферы", "Управление персоналом".

Адаптация раздела "Навыки"

Раздел "Навыки" – это перечень ваших профессиональных умений и компетенций. Важно адаптировать его под конкретную вакансию, чтобы показать работодателю, что вы обладаете необходимыми навыками для успешного выполнения работы.

Как перегруппировать навыки под вакансию

Разделите навыки на категории (например, "Профессиональные навыки", "Навыки работы с компьютером", "Личные качества"). В каждой категории выделите те навыки, которые наиболее востребованы работодателем. Переместите эти навыки в начало списка, чтобы они сразу бросались в глаза.

Как выделить требуемые компетенции

Внимательно прочитайте описание вакансии и выделите ключевые компетенции, которые требуются для данной позиции. Укажите эти компетенции в разделе "Навыки", используя те же формулировки, что и в описании вакансии. Например, если в вакансии указано требование "умение работать в команде", то укажите этот навык в разделе "Личные качества".

Примеры До/После адаптации

Пример 1

ДО:

"Навыки: работа с кассой, знание компьютера, коммуникабельность, ответственность."

ПОСЛЕ (для вакансии "Администратор столовой в бизнес-центре"):

"Профессиональные навыки: <***em***>Работа с кассовыми программами (R-Keeper)***, обслуживание клиентов, разрешение конфликтных ситуаций. Личные качества: Коммуникабельность, <***em***>ответственность***, стрессоустойчивость, <***em***>ориентированность на клиента***."

Пример 2

ДО:

"Навыки: работа с поставщиками, составление меню, знание СанПиН, работа в 1С."

ПОСЛЕ (для вакансии "Администратор столовой в производственной компании"):

"Профессиональные навыки: <***em***>Работа с поставщиками продуктов питания***, составление <***em***>сбалансированного меню с учетом требований СанПиН***, работа в программе 1С: Предприятие. Знание нормативной документации в сфере общественного питания."

Работа с ключевыми словами

Используйте ключевые слова из описания вакансии в разделе "Навыки". Это поможет вашему резюме пройти автоматический отбор и привлечь внимание работодателя. Не переусердствуйте с ключевыми словами, чтобы текст выглядел естественно и читабельно.

Проверка качества адаптации

После того как вы адаптировали резюме под конкретную вакансию, необходимо проверить качество адаптации, чтобы убедиться, что резюме соответствует требованиям работодателя и производит хорошее впечатление.

Как оценить качество адаптации

Задайте себе следующие вопросы:

  • Соответствует ли заголовок и раздел "О себе" требованиям вакансии?
  • Выделены ли в разделе "Опыт работы" навыки и опыт, релевантные для данной вакансии?
  • Указаны ли в разделе "Навыки" все необходимые компетенции?
  • Использованы ли в резюме ключевые слова из описания вакансии?
  • Легко ли читается резюме и понятно ли изложена информация?

Чек-лист финальной проверки

  • Проверьте орфографию и пунктуацию.
  • Убедитесь, что все даты указаны верно.
  • Проверьте форматирование резюме.
  • Попросите кого-нибудь прочитать ваше резюме и дать обратную связь.
  • Проверьте, как ваше резюме выглядит на разных устройствах (компьютере, телефоне, планшете).

Типичные ошибки при адаптации

  • Недостаточная адаптация резюме под конкретную вакансию.
  • Искажение фактов и приписывание себе несуществующих навыков и опыта.
  • Перегрузка резюме ключевыми словами.
  • Небрежное оформление резюме и наличие ошибок.

Когда нужно создавать новое резюме вместо адаптации

Если ваш опыт работы и навыки существенно отличаются от требований вакансии, то может потребоваться создание нового резюме. Например, если вы никогда не работали в сфере общественного питания, а хотите устроиться администратором столовой, то адаптация имеющегося резюме может быть недостаточной. В этом случае лучше создать новое резюме, в котором вы сосредоточитесь на тех навыках и опыте, которые могут быть полезны в данной сфере (например, опыт работы с клиентами, навыки организации и планирования и т.д.).

Часто задаваемые вопросы по составлению резюме администратора столовой

Какие ключевые навыки обязательно нужно указать в резюме администратора столовой?

Для администратора столовой важны как управленческие, так и коммуникативные навыки. Обязательно укажите:

  • Управление персоналом (составление графиков, контроль работы, мотивация)
  • Контроль качества продукции и обслуживания
  • Работа с поставщиками (заказ продукции, контроль цен, ведение документации)
  • Учет и отчетность (ведение кассовой отчетности, инвентаризация)
  • Знание санитарных норм и правил (соблюдение требований СанПиН)
  • Разрешение конфликтных ситуаций (с персоналом и посетителями)
  • Опыт работы с кассовым оборудованием и системами учета
  • Навыки планирования и организации мероприятий (например, тематических обедов)

Не забудьте упомянуть *soft skills*: клиентоориентированность, ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в команде.

Как правильно описать опыт работы, если я раньше работал в другой сфере?

Даже если у вас нет опыта работы именно в столовой, вы можете выделить навыки, которые применимы и в этой сфере. Сосредоточьтесь на:

  • Опыте управления (например, если вы были бригадиром или координатором проектов)
  • Навыках работы с клиентами (если вы работали в сфере обслуживания)
  • Опыте работы с документацией и отчетностью (если вы работали в офисе)

В разделе "Опыт работы" опишите свои обязанности в предыдущих должностях, подчеркивая те, которые пересекаются с требованиями к администратору столовой. Например, если вы занимались закупками, укажите, что умеете проводить анализ рынка поставщиков и заключать выгодные сделки. В сопроводительном письме можно подробнее рассказать о том, как ваш опыт поможет вам успешно справляться с задачами администратора столовой.

Нужно ли указывать в резюме информацию об образовании, если оно не связано с общественным питанием?

Да, указывать информацию об образовании нужно всегда, даже если оно не профильное. Это демонстрирует вашу обучаемость и общий уровень развития. Если у вас есть дополнительное образование или курсы, которые могут быть полезны для работы администратором столовой (например, курсы управления персоналом, курсы санитарной безопасности), обязательно укажите их. Если вы прошли тренинги по работе с кассовым оборудованием или системами учета, это тоже будет плюсом.

Как лучше оформить раздел "О себе" в резюме администратора столовой?

В разделе "О себе" кратко расскажите о своих ключевых навыках и достижениях, а также о том, что вас мотивирует в работе администратора столовой. Избегайте общих фраз и сосредоточьтесь на конкретных примерах. Например:

"Опытный администратор с 5-летним стажем работы в сфере общественного питания. Успешно руководил коллективом из 10 человек, обеспечивал высокий уровень обслуживания и соблюдение санитарных норм. Умею эффективно решать конфликтные ситуации и находить общий язык с разными людьми. Стремлюсь к постоянному повышению качества работы столовой и удовлетворению потребностей клиентов."

"Ответственный, коммуникабельный, быстро обучаюсь. Хочу работать в вашей компании, потому что она лучшая."

Покажите, что вы понимаете специфику работы администратора столовой и готовы к решению сложных задач.

Что делать, если в требованиях к вакансии указано знание специфического программного обеспечения, с которым я не работал?

Если в требованиях к вакансии указано знание специфического программного обеспечения, с которым вы не работали, не стоит сразу отказываться от этой вакансии. Вы можете указать в резюме, что имеете опыт работы с аналогичными программами и готовы быстро освоить новое ПО. В сопроводительном письме подчеркните свою обучаемость и готовность к обучению.

"Имею опыт работы с системами учета R-Keeper и iiko. Готов быстро освоить программу X, указанную в требованиях к вакансии."

Если у вас есть возможность, пройдите онлайн-курс или изучите демонстрационную версию программы, чтобы получить хотя бы общее представление о ее функционале.

Как указать в резюме, что я готов к работе с ненормированным графиком?

Если вы готовы к работе с ненормированным графиком, обязательно укажите это в резюме. Это может быть конкурентным преимуществом, особенно если столовая работает в режиме, отличном от стандартного. Вы можете упомянуть об этом в разделе "Ключевые навыки" или "О себе".

"Готов к работе с ненормированным графиком, включая выходные и праздничные дни."

Стоит ли указывать в резюме желаемый уровень заработной платы?

Указывать желаемый уровень заработной платы в резюме не обязательно, но это может сэкономить время и вам, и работодателю. Если вы все же решили указать зарплатные ожидания, проведите анализ рынка труда и укажите реалистичную сумму, соответствующую вашему опыту и навыкам. Вы можете указать диапазон зарплаты, например, "от 40 000 до 50 000 рублей".

Как правильно составить сопроводительное письмо к резюме администратора столовой?

Сопроводительное письмо – это ваша возможность рассказать о себе более подробно и показать, почему именно вы подходите на эту должность. В сопроводительном письме:

  • Укажите, почему вас заинтересовала именно эта вакансия и эта компания.
  • Подчеркните свои ключевые навыки и достижения, которые соответствуют требованиям к вакансии.
  • Объясните, почему вы считаете себя идеальным кандидатом на эту должность.
  • Продемонстрируйте свою заинтересованность в работе и готовность к обучению.

Сопроводительное письмо должно быть кратким, грамотным и персонализированным. Покажите, что вы внимательно прочитали описание вакансии и понимаете, что требуется от администратора столовой.

Как обновить резюме, если я проработал администратором столовой несколько лет?

Если вы проработали администратором столовой несколько лет, обязательно обновите свое резюме. Включите в него свои последние достижения и результаты работы. Укажите, какие проекты вы реализовали, какие улучшения внедрили, как повысили эффективность работы столовой. Используйте конкретные цифры и факты, чтобы продемонстрировать свою ценность как специалиста. Например:

"За 2024 год увеличил выручку столовой на 15% за счет внедрения новой системы лояльности для клиентов."

"Оптимизировал систему закупок, что позволило снизить затраты на продукты на 10%."

Не забудьте указать, какие новые навыки вы приобрели за время работы администратором столовой (например, освоили новое программное обеспечение или прошли обучение по управлению персоналом).

Нужно ли указывать в резюме свои личные качества?

Да, указывать свои личные качества в резюме стоит, но делайте это правильно. Вместо общих фраз (например, "ответственный", "коммуникабельный") приведите конкретные примеры, которые подтверждают эти качества. Например:

"Ответственный: всегда выполняю задачи в срок и качественно, даже в условиях сжатых сроков."

"Коммуникабельный: легко нахожу общий язык с разными людьми, умею эффективно разрешать конфликтные ситуации."

Сосредоточьтесь на тех личных качествах, которые наиболее важны для работы администратора столовой (например, стрессоустойчивость, клиентоориентированность, умение работать в команде).